夏休み
夏休み突入
今年は去年に比べ随分とテスト科目が減ったのでゆったりとしながら夏休みに入りました。
まぁ研究室の中間発表があったのでテストがないからといって心が休まっていたわけではないです。
それもこれも全部終わって、昨日から夏休みですー
花火日和
8月2日、3日は長岡まつり大花火大会でした。
今年はテストが少なく余裕があったので両日とも見に行きました。
去年と違って花火大会の会場内の土手(無料席)に少人数で滑り込んで花火を見てました。
去年も十分感動していたんですが、今年は低い位置の花火も見え、会場アナウンスも聞こえるという好環境で視界いっぱいに広がる花火を見て言葉も出ないくらい感動してました。
花火大会、正面から見ると素晴らしいですねー
以下、写真です。
コンパクトデジカメに三脚という普通の装備ながら、なかなかきれいに撮れてて満足です。
1日目、動画を撮りすぎてSDカードの容量がなくなりそうになってヒヤヒヤしました…
カメラの性能が良くなると8GBでも容量が足りない気がしてきますねー
梅雨の晴れ間
意外と晴れる
梅雨入りしたはずなのに結構晴れが多いですねー
とはいえ湿度は梅雨らしく高くて毎日蒸し暑い日が続いてますね。
あまりにも晴れが多いと夏が暑くなりそうなので週1で洗濯ができる程度にほどほどに雨が降ってくれるといいですねー
オレンジゼリーを作った
先週、オレンジ風味のマフィンを作るために4個入りのオレンジを買ってしまったので、余ったオレンジでゼリーを作りました。
下記のレシピを参考にしました。
せっかくなので1個分の果肉とこの間作りすぎたオレンジピールを入れてみました。
果肉を入れるとなんとなくプレミア感が出ておいしかったです。
オレンジ4つで3個分くらいの果汁しか出ないのでオレンジはそのまま果肉を使って、ゼリー部分はオレンジジュースで作ったほうが安上がりになりそうですねー
そろそろ梅雨入り
梅雨入りしたかもしれない
住んでいるあたりもそろそろ梅雨入りするみたいですが、昨日も今日も晴れていて自室が30度くらいになって暑いです。
大学4年になってから、授業が大幅に減って研究室はゼミの日以外いつ行ってもいいスタイルなのでついつい家でのんびりしてしまいますー
実際、空調がしっかりきいてる研究室にいたほうが快適なんですがなかなか行かないですね。
自宅でのエアコンの使用を我慢しないと電気代がすごいことになりそうです。。。
マフィンを焼いた
暑くなってきたのでお菓子はゼリーとかシャーベットでもつくろうかなぁと思っていたんですがやっぱり焼き菓子のほうが好きなのでマフィンを焼きました。
レシピはいつもどおり以下のレシピを参考に作りました。
今回は爽やかさが欲しかったのでオレンジの皮とオレンジキュラソーでオレンジ風味にしましたー(写真右)
オレンジの皮は薄く切って2回位ゆでこぼした後、砂糖で甘く煮たんですが後から思えばマーマレードを買ってくれば楽だったかもです。
ともあれ適当にアレンジした割にはちゃんとした味になっていたのでよかったです。
次は余ったオレンジでなにかお菓子をつくろうかなーと思ってます。
夏が近づく
夏が近づいてきた
いよいよ春も終わって暑くなってきましたねー
今日も室温29.5度でかなり暑いです・・・
いちおう梅雨入りしたはずなんですが日差しがまぶしい天気です。
写真はゴールデンウィークに水戸の偕楽園に行ったときの新緑のもみじです。
5月はいろいろなところにいったんですが日記にするのを忘れてましたー
今日のご飯
昨日の夕食は山芋と鶏肉の煮込みです。
ついにオイルポットを手に入れて揚げ物が解禁されたので料理の幅が広がりますねー
記念の一枚。油が飛びまくってちょっと汚い(この後掃除した)。
レシピがうまく探せなかったので自己流で適当に作りました。
つくりかた(4人前以上)
材料
- 鶏もも肉･･･2枚
- 山芋･･･半分
- めんつゆ(2倍)･･･200ml程度
- 水･･･400ml程度
- みりん･･･100ml程度
- 片栗粉･･･適量
手順
- 山芋は皮をむいて一口大に切る。鶏肉も一口大に切る。
- 山芋と鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃の油で2,3分揚げる。
- めんつゆ、水、みりんを鍋に入れ、揚げた山芋と鶏肉を入れる。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
手順にすると簡単ですねー
つゆの薄め具合や量はお好みで調節するとよいと思います。
山芋がふわふわでおいしかったです。
桜の季節
長岡の桜
今年は春の訪れが早かったみたいで長岡でも4月4日くらいには桜が咲き始めてました。
上の写真は散る寸前の4月12日。
桜が咲いてからの天気も良く、お花見日和が続いてました。
大学内に花見客がいっぱい来ていて写真も撮りやすかったので授業の合間にも写真を撮りまくってました。
大学内は桜並木が美しく、駐車を規制した花見の日もあったりしました。写真はそうではない日なので車がいっぱいです。
新しいカメラがうれしいのでもうちょっと桜の写真。
といった感じで大学3年のころとは違ってのんびりした新学期になりました。
部活でお花見バーベキューとか飲み会とかもあったりして大学生っぽい感じですねー
今日のご飯
最近はお店にいい感じのピーマンが並んでいたのでピーマンを使った料理が多かったですねー
まず、青椒肉絲つくりましたー
レシピはこちらを参考にしました。
たけのこはめんどくさかったのでなしですー
見た目も綺麗でおいしくできましたー
次にピーマンの肉詰めをつくりましたー
レシピはこちらを参考にしましたー
マヨネーズで食べたかったのでタレは作らず水で蒸し焼きにしましたー
肉もはがれず綺麗にできました。
冬の間、野菜不足だったのか緑の野菜がおいしいですー
日に日に春が近づく季節
春が近づいてきた
最近少しずつ気温も上がり、雨の日が減ってきた感じがします。
2月は結局1度もブログを更新せずに終わってしまいましたが特に何もなかったですー
写真は2月の信濃川の土手から。
冬場は曇り続きなので晴れると気持ちいいですー
このとき40cmくらいの積雪だったので雪に足がはまって雪まみれになったりしました。
今日のご飯
先週の初めに鶏ハムをつくりましたー
前に料理本の立ち読みで発見してからいつかやろうと思っていた料理ですー
上のレシピを参考に作りましたー
近所のスーパーにミックスハーブがなかったので代わりにクレイジーソルトを買って塩の代わりにつかってみましたー
できあがりはこんな感じ。このときレタスがなかったので皿の上がひどく殺風景ですねー
はじめての低温調理にびびり気味だったのでややしっかりと火を通しましたー
見た目はともかく、おいしくできてよかったですー
鶏胸肉は安いので2枚一気にハムにしましたが火を通してからはあんまり日持ちしないそうなので注意が必要ですねー
しかしながらハムはメインのおかずにするにはやや地味かもしれませんね･･･
あけました
２０１６年はじまりましたー
あけましておめでとうございます。
といってももう1月も終わりですねー
1月は雪が多くて大学の授業もほとんどないので、家でゆっくりしていたらひと月があっという間でした。
この間は一晩で40㎝以上の雪が積もって大変でしたー
もう家から出れないかと思いましたが長岡は基本氷点下にはならないみたいで何日か経つと少しずつ溶けてました。
北海道よりは優しい気候なんですねー
とはいえ毎日曇りか雨か雪で外に出て遊ぶのは厳しそうですー
新しいカメラ
昨年末に新しいカメラを買ってもらったので前よりきれいに写真が撮れますー
CanonのPower Shot SX610です。
コンパクトデジカメですが上手く撮れると一眼レフにも負けないいい写真が撮れてうれしいです。
新しいカメラで今年もゆるゆると日記をつけていこうと思いますー
